化学工程与工艺（工学学士学位）
专业特色：
化学工程与工艺专业办学始于1984年三明职业大学化学工程专业，经教育部核准同意，2003年开始招收本科生，2007年首届本科生毕业，迄今已培养化工专业工程技术人才1100多名。2013年开始与福建农林大学、福州大学联合培养硕士研究生。2018年招收首批本科留学生。化工工程与工艺专业依托化学工程与技术省级重点学科和化学工程与技术省级应用型学科，先后获得省级特色专业和省级服务产业特色专业，是福建地方普通院校唯一实施教育部卓越工程师计划的试点专业，在福建本科院校化工类专业首个通过IEET工程教育认证，2019年入选福建省首批一流本科专业建设点。
化学工程与工艺专业面向全国15个省招生，现有在校生294人。专任教师26人，其中教授7人，博士21人，海外研究经历教师8人。省级以上优秀人才8人、省级教学名师2人，学科带头人苏志忠教师获“全国模范教师”；近5年主持省级教改项目4项，省级一流课程3门、精品课程5门、省级创新创业课程1门，省级应用型教学团队1个；省级实验教学示范中心2个，省虚拟仿真实验教学中心1个。荣获2018省高等教育教学成果奖一等奖，2019省科技进步二等奖，2020省科技进步三等奖等，2020“互联网+”大学生创新创业大赛国赛铜奖等多项奖项。
人才培养目标：培养具备较高思想道德素质、人文素质、专业素质和职业素养，掌握化工领域的基本理论和技能，具有分析和解决化学工程与技术领域工程问题能力，能够在化工及相关领域，特别是在氟化工、新材料等特色产业方面从事生产一线设计、开发、研究和化工产品管理与营销的应用型专业人才。
主要课程：
无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、工程制图与Auto CAD、化工热力学、化学反应工程、化工工艺学、化工安全与环保、化工过程分析与合成、化工仪表及自动化等。
就业方向：
化工工程与工艺专业近三年毕业生就业率达95%以上，优秀毕业学子或在高新化工材料科研院所从事技术研发，或在高等院校从事科研教学，或在化工材料行业从事应用研究、技术开发、生产经营。多位毕业生顺利考取中国科学院大学、华东理工大学等高校研究生。